НИП РФ (Научно-идеологическая партия РФ).

Правильное питание. Углеводы в пище

Углеводы – сложные органические молекулы, представляющие собой полимеры глюкозы и близких к ней по структуре соединений – играют в сбалансированной диете одну из важнейших ролей. Считается, что они должны составлять по калорийности не менее 50% рациона человека.

В пищевых продуктах углеводы содержатся в одной их трех основных форм – в виде простых сахаров, крахмалов или клетчатки. Крахмалы и клетчатка – это полимеры, которые при попадании в организм расщепляются на простейшие компоненты, или простые сахара (глюкозу, фруктозу, лактозу, мальтозу, сахарозу). Впоследствии практически все простые сахара превращаются в глюкозу, которая, в свою очередь, трансформируется в полимер – гликоген. Гликоген играет роль «запаса» глюкозы в организме – при необходимости он расщепляется до той же глюкозы, поддерживая ее баланс в организме.

Углеводы содержатся практически во всех видах продуктов, но наиболее высоко их содержание в продуктах растительного происхождения. Простыми углеводами особенно богаты мед, фрукты, молоко и молочные продукты, столовый сахар, зерновые. Сложные углеводы содержатся в картофеле, рисе, макаронных изделиях, хлебе и бобовых.

При потреблении в пищу углеводов следует воздержаться от чрезмерного употребления продуктов, содержащих большое количество простых углеводов, и в первую очередь – очищенных сахаров (попросту говоря, следует воздержаться от потребления сладостей и подслащенных блюд). Основное содержание углеводов должно приходиться на фрукты и овощи, а также другие продукты, богатые крахмалом и клетчаткой. Углеводы должны поступать в организм небольшими порциями, через равные промежутки времени, чтобы не было резких увеличений содержания глюкозы в крови.

Источник: http://km.ru/

_________________
Людям, не слушающим советов, может помочь только творческая интеллигенция через свои духовные ценности.

Меньше едите ? Дольше проживете!




О пользе голодания для здоровья и долголетия говорилось неоднократно. Ученым давно известно, что взрослый человек, снизивший потребление пищи на 30%, при этом не меняя ее состава, живет в среднем на несколько лет дольше того, кто не ограничивает себя в питании, так как у ограничившего себя в питании человека снижается риск заболеть сердечно-сосудистыми, эндокринными и прочими недугами, свойственными пожилому возрасту.

Опыты на животных, проведенные биологами Массачусетского технологического института, показали, что умеренное голодание способно продлить срок жизни млекопитающих более чем на 50%. Оказывается, при нехватке пищи и в некоторых других экстремальных ситуациях их организм синтезирует особый белок, который задействует дополнительные биологические резервы. Скорее всего, аналогичное вещество способен вырабатывать и человеческий организм. Теоретически благодаря этому белку человек сможет прожить свыше 120 лет.

Возможно, в самом недалеком будущем создадут препарат, который заставит людей искусственно снижать потребность в пище. Или же, если у вас сильная воля, просто сядьте навсегда на низкокалорийную диету — и обретете эликсир долголетия.

http://health.sarbc.ru/?id=658

_________________
http://esin.ucoz.com/